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（全媒體記者 陳小文）近年來，陜西省潼關(guān)縣著力通過為肉夾饃產(chǎn)業(yè)立法、引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)聚集、規(guī)范行業(yè)管理、擴大品牌影響力等方式，加快形成總部經(jīng)濟，全力打造黃河流域特色美食地標名城。

 加強潼關(guān)肉夾饃實用技能人才培訓(xùn)、生產(chǎn)技術(shù)改造、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級、工藝流程優(yōu)化和冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，進一步提高工業(yè)化水平和物流配送能力；全力打造具有潼關(guān)肉夾饃特色的食品產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，持續(xù)打造以潼關(guān)肉夾饃為龍頭的黃河流域特色美食地標名城。

 完善、規(guī)范潼關(guān)肉夾饃原材料和產(chǎn)品的采購、加工、包裝、銷售、服務(wù)等行業(yè)標準，規(guī)范連鎖經(jīng)營；建立防偽溯源系統(tǒng)，實現(xiàn)產(chǎn)品源頭可追溯、流向可跟蹤、信息可查詢、責(zé)任可追究，提升潼關(guān)肉夾饃的安全性和認同度。

 充分利用融媒體、互聯(lián)網(wǎng)、戶外大型廣告、洽談會等線上線下平臺，強化宣傳推介；支持、引導(dǎo)、鼓勵潼關(guān)肉夾饃協(xié)會和企業(yè)家增強社會責(zé)任感，充分發(fā)揮行業(yè)引領(lǐng)作用，發(fā)揚工匠精神，加大科技研發(fā)和知識產(chǎn)權(quán)保護，推進產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。