2025-04-22 15:01:40
在陜西漢中城固縣，一家本土食品企業(yè)正通過(guò)傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代生產(chǎn)的結(jié)合，為鄉(xiāng)村振興注入產(chǎn)業(yè)活力。四川超蘸食品科技有限公司推出的超蘸絲襪麻醬，以其獨(dú)特的工藝和原料優(yōu)勢(shì)，成為連接農(nóng)業(yè)種植與消費(fèi)市場(chǎng)的重要紐帶。
絲襪麻醬延續(xù)百年麻醬制作技藝，精選當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)種植的優(yōu)質(zhì)花生、白芝麻為主料。通過(guò)"合作社+農(nóng)戶(hù)"的訂單種植模式，公司已與周邊3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的217戶(hù)農(nóng)戶(hù)建立穩(wěn)定合作，年均收購(gòu)原料超過(guò)80噸。生產(chǎn)過(guò)程中，企業(yè)在保留石磨研磨、木甑蒸制等傳統(tǒng)工序基礎(chǔ)上，引入標(biāo)準(zhǔn)化滅菌灌裝設(shè)備，既保證了傳統(tǒng)風(fēng)味，又達(dá)到現(xiàn)代食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。
公司創(chuàng)始人段超飛介紹，作為福建從走出的創(chuàng)業(yè)者，其團(tuán)隊(duì)始終堅(jiān)持"在地化"發(fā)展策略。目前生產(chǎn)車(chē)間雇傭的26名員工中，有18名為本地村民，其中包括5名脫貧戶(hù)。企業(yè)還通過(guò)電商培訓(xùn)，幫助合作農(nóng)戶(hù)掌握線上銷(xiāo)售技能，拓寬增收渠道。
這款兼具麻辣鮮香特色的調(diào)味醬，現(xiàn)已進(jìn)入川渝地區(qū)120余家餐飲門(mén)店，并依托社區(qū)團(tuán)購(gòu)渠道進(jìn)入家庭消費(fèi)場(chǎng)景。2023年企業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值430萬(wàn)元，帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)戶(hù)均增收6000余元，為當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品深加工提供了可借鑒的發(fā)展模式。
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